胡萝卜粉销量高

与胡萝卜相克的食物：
  山药：胡萝5261卜中含维生素c分解酶，若山药同食，4102维生素c则被分解破1653坏。
  西红柿：维生素C丰富的食品搭配合吃，就会把维生素C破坏
  柿子：身体不适
  白萝卜：胡萝卜含有抗坏血酸酶，会破坏白萝卜中的维生素C，使两种萝卜的营养价值都大为降低
  山楂：胡萝卜富含维生素C分解酶，若含有丰富的维生素C的山楂与含有维生素C分解酶的食物同用，维生素C则易被分解破坏
      水萝卜：萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者好不要同食
与胡萝卜搭配的食物：
  胡萝卜+蜂蜜：排毒
  胡萝卜+大米：改善胃肠功能
  胡萝卜+比目鱼：防癌抗癌
  胡萝卜+卷心菜：减少癌细胞的产生

1、在各类品种中，尤以深橘红色胡萝卜素含量高。科学家研究证实：每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低10%-20%;每天吃三根胡萝卜，有助于心脏疾病和肿瘤。
2、胡萝卜拥有去痰、消食、除胀和下气定喘的作用。相关实验结果证明，胡萝卜中的α-胡萝卜素具有的抑制肿瘤细胞的作用是β-胡萝卜素的10倍之多，而且对对dna（脱氧核糖核酸）的异常变化效果也十分强大。早在十多年前就有研究发现，血液中α-胡萝卜素的浓度越高，则受试者的心脏病危险就越低。据研究人员一项长达14年的跟踪调查结果发现，血液中的α-胡萝卜素含量越高的人拥有更长的寿命。