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无花果干表面的白霜是发霉吗？因为新鲜的无花果里含有大量的水分，还含有果糖等，当它被晒成干时，水分逐渐蒸发，果肉里所含的果糖随着渗透到表皮上来，果糖味道很甜，容易吸收水分，在它渗透到的表面时，就抓住空气中的水分，黏附在表皮上。发白的部分不是发霉，而是内部晒干后失水，果糖在表皮析晶的表现。发霉的话会长绿毛或者绿点。
另外提醒一下，无花果干每100克热量达到361大卡，由于无花果干含水率低，导致单位热量很高，期间不宜多吃。
无花果的皮能吃吗，无花果皮的好处有哪些？随着人们生活质量的提高，无花果越来越多出现在人们的视野，因为它含有丰富的膳食纤维，维生素以及其他营养元素。很多人吃无花果喜欢去皮，认为无花果皮不能吃，事实真是如此吗？且往下看：无花果的果皮确实是可以食用的，无论是鲜食还是泡茶饮用，都没必要额外去皮，并且果皮中还含有大量的营养物质，滋补效果也是极好哒~！

无花果苗什么时候扦插成活率 ?无花果一般的春季树木刚发芽的时候，白天温度在20度左右的时候即可扦插成活率 体扦插方法如下：从无花果树上选择1-3年未发芽的强壮的节间短的树枝，枝条粗度在在1~1.5厘米，剪成长度30~50厘米的枝条，行距按50厘米株距30厘米斜插入土中，地上部分留有枝条的1/3长，覆盖土层压实，然后浇水保持土壤湿润，一般在15天以后即可生根发芽。
夏天成扦插无花果枝条时，成活率不是太高，发芽率在50%左右，发芽时间为一个月左右，需要使用生根剂才能保证其发芽率。
为保障无花果发芽率，促进枝条生根，在枝条扦插前放入清水中浸泡18小时左右。然后再用禁乙酸每升水400毫克浸泡插条基部3厘米，2分钟后取出阴干待扦插即可。