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果皮含鞣质（tannin）10.4%，蜡（wax）0.8%，树脂肪（resin）4.5%，甘露醇（D-mannitol）1.8%，粘液质（mucilage）0.6%，没食子酸（galic acid）4.0%，苹果酸（amlic acid）、果胶（pectin）和草酸钙（calcium oxalate）4.0%，树胶（gum）3.2%，菊糖（inulin）1.0%，非结晶糖2.7%。从鞣质中分得：石榴皮苦素（granatin）A、B，石榴皮鞣质（punicalin），2，3-O-连二没食子酰石榴皮鞣质（punicalagin）。果皮还含反油酸（elaidic aicd），异槲皮甙（isoquercetrin），矢车菊素-3-葡萄糖甙cyanidin-3-glucoside），矢车菊素-3，5-二葡萄糖（cyanindin-3，-5-diglucosede），啼纹天竺素-3-葡萄糖甙（pelargonidin-3-glucoside），啼纹天竺素-3，5-二葡萄糖甙（pelargonidin-3，5-diglucoside）。又从果皮的甲醇提取物中分得四聚没食子酸（tetrameric gallic acid），有抑制碳酸脱氢酶的活性。

石榴苗整理，正夏季是石榴生长开花坐果期。小编调查了石榴夏季管理中存在的问题，结合生产实践经验，总结相应的解决办法。
夏季石榴管理的常见问题
灌水不当：花期灌水会明显降低地温，影响根系对养分的吸收和转化，从而加剧营养生长和生殖生长的矛盾，造成大量的落花落果。
疏花疏果不及时：生产上常有果农不重视花期管理，导致开花过多造成满树花、半树果。
树冠郁闭：夏季盲目摘心，不重视抹芽，常导致骨干枝背上的徒长枝多、新梢分枝多、枝条紊乱、通风透光条件恶化、树冠郁闭等。