以下是:随州市随县规格全的紫薯粉生产厂家的产品参数
| 产品参数 |
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| 产地 | 山东 |
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| 品牌 | 紫老大 |
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| 是否进口 | 否 |
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| 保质期 | 540(天) |
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| 绿色食品 | 否 |
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| 原料与配料 | 鲜紫薯 |
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| 储藏方法 | 阴凉干燥卫生处 |
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| 水分含量≤ | 8(%) |
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| 处理技术 | 热风 |
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| 包装 | 袋装 |
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| 范围 | 规格全的紫薯粉供应范围覆盖湖北省、随州市、随县、曾都区、广水市等区域。 |
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马经理,电话:
【0527-88266222】、【0527-88266222】。 湖北省,随州市,随县 随县建制始于战国末期,距今已有2300多年的建县史。中华民族人文始祖炎帝神农在随县烈山诞生,开启赓续五千多年的华夏农耕文明。无产阶级革命家李先念带领新四军在随县浴血奋战,徐海东带领红二十五军行军驻守田王寨,为随县注入了强大的红色基因。明朝文学家吴承恩以随县北部桐柏山脉为背景,创作风靡世界的神魔小说《西游记》。自1949年5月中共随县县委、县人民政府成立以来,历经七次区划调整。2009年7月29日,新随县经国务院批准正式挂牌成立,成为湖北省年轻的县。
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以下是:随州随县规格全的紫薯粉生产厂家的图文介绍
随州随县乐农食品有限公司位于万善乡南王段村 ,是一家专业从事 南瓜粉等产品的生产厂家,还生产各种规格随州随县品种多样。我厂拥有一支高素质的的研发团队,拥有国内优良的生产技术,通过引进国内外较先进的生产设备,在制作工艺和环节上精益求精,使产品从设计到制造无误。
公司生产的产品在很多行业有着广泛应用。在市场发展中,我们将不断努力,不断创新,开发出品质的产品,从而以优良的产品、无微不至的服务,回馈我们的客户!


(一)操作程序 原料:选择三种果肉颜色的紫薯:紫色果肉、橙色果肉、黄色果肉 (二)工艺流程 将3种原料紫薯清洗→去皮→切丝片丁→护色→干燥→粉碎(测水分)→包装 ①清洗:一定清洗干净,关系到产品的终质量。 ②去皮:用竹刀将甘薯的外皮去净,尤其是紫薯表皮凹陷部分。 ③切片或丝:将去皮后的紫薯用蔬菜切片机切成一定规格的薯片或薯丁。 ④护色:用食盐配制成0.5%的溶液,将切好的紫薯薯片或薯丁泡在其中数分钟。 ⑤干燥:用烘干设备干燥,以保证产品的卫生,并注意温度,一般在45~50℃之间,干燥时间可根据薯片、丝的大小确定,使终水分在6%以下。 ⑥粉碎、包装:将干燥后的紫薯,用锤片式粉碎机粉碎,使紫薯粉的细度在80目左右。






紫薯生粉的做法:我们有专业的人把紫薯清洗干净、用竹刀将紫薯外皮去净、去皮后用清洗干净的蔬菜切片机把紫薯切成丝或者是片,为了保护紫薯的纯真颜色我们用5%的食盐溶液浸泡紫薯片和紫薯丁3—5分钟。下面的的工作就是干燥,用干燥设备一般45摄氏度-50摄氏度,让紫薯丁或者紫薯片的温度蒸干。(一定要注意卫生和温度),干燥之后的紫薯丁要经过粉碎机粉碎才可以变成紫薯粉,紫薯粉的细度在90-120目左右,后就是包装和封装。紫薯熟粉做法:紫薯熟粉(脱水蔬菜)工艺流程筛选鲜薯(选没有腐烂的紫薯)→连续送料(连续向工厂里送料)→流水洗净(有专门的人把紫薯洗干净)→蒸汽去皮→切片→烫漂→预煮→蒸煮(蒸煮温度不能太高,控制在92℃左右,高不超过102℃,防止破坏营养成分。)→去除杂质→脱水(要求游离淀粉少、还原糖量低。国外规定游离淀粉含量高不超过2%



紫薯全粉和紫薯的物理效应是相同的,用紫薯全粉制作出的果丹皮会比紫薯的效果好很多。紫薯全粉保留了鲜薯的色泽和营养是极好的食品加工原料能够弥补小麦粉营养结构单一的缺点。将紫薯粉添加到小麦粉中,对混合粉的特性及在面条上的应用进行了研究,结果表明:随着紫薯粉的添加量由0%增加到30%,混合粉的糊化温度由上升至66.31℃上升到67.73℃;糊化黏度崩解值和回生值均减小;面团稳定时间由18min下降至7.8min;紫薯面条煮沸损失率由7.2%上升至11.8%;大拉伸应力剪切应力及硬度均减小;面条色度变暗色泽向紫红色渐变。紫薯粉佳添加量为15%,此时紫薯小麦面条效果佳紫薯粉在食品中的添加千变万化,比较简单的就是做挂面,挂面是非常细的,要想用有粘度并且不筋的紫薯粉做挂面有些技术要求。选用高筋面粉1000克 200目的紫薯粉100克 食用盐适量 水适量备注;必须选用高筋面粉,否则容易粘机器断条,另外紫薯粉不宜加多,盐可适量加。
今年在随州市随县本地购买规格全的紫薯粉生产厂家有了新选择,乐农食品(随州市随县分公司)始终坚守以用户为中心的服务理念,将品质作为发展的基石。厂家直销,确保为您提供价格实惠且品质卓越的规格全的紫薯粉生产厂家产品。如需购买或咨询,请随时联系我们,联系人:马经理-【0527-88266222】,地址:万善乡南王段村。