灵芝菌种-多年经验造就好品质

河南驻马店市近几年研究段木熟料栽培灵芝，其产品质量可靠，效益较好。2009年至2010年度，有部分芝农，因前期发菌、芝棒下地等技术环节管理不到位及春季天气温度低等方面的原因，芝棒污染严重，造成了资源浪费及经济损失，个别地方因此产生菌种质量纠纷，影响着灵芝产业的发展。对此，笔者对我市灵芝主产区的芝棒污染原因进行了专门的调查研究，并提出了相应的措施。污染原因芝棒污染的根本原因是竞争性杂菌入侵感染，芝棒大范围污染事件多发生在灵芝栽培老产区，其污染原因归纳起来主要有以下几个方面：栽培品种抗逆性减弱抗逆性减弱是品种种性退化的一个表现，这是芝棒污染的内因。菌种不合格主要表现为栽培种带有杂菌；菌龄过长，菌种老化，萌发力差，吃料慢，菌丝弱，接种后封面时间长；高温、变温培养的菌种，菌丝纤细无力，扩展缓慢。

免疫调节作用灵芝抱子在传统中药中用来调节免疫系统已有较长历史.Pan等閔观察灵芝抱子多糖对甲基硝基亚硝基胍（MNNG）诱发胃癌大鼠的免疫性和抗氧化活性的影响发现，给予患胃癌大鼠灵芝抱子多糖后，可以降低血清和胃组织中脂质过氧化产物水平，并使胃癌所致的血清SOD、CAT和GSH-Px水平趋于正常，表明灵芝抱子多糖具有一定的免疫调节作用和抗氧化作用.实验发现，灵芝抱子可以提高ConA诱导的小鼠淋巴细胞转化能力，增强SR-BC诱导的小鼠足肿胀，增加溶血空班数等，表明灵芝抱子主要通过作用于免疫细胞增强其活性，从而直接或间接调节机体免疫功能.抗氧化作用灵芝的抗氧化作用与多糖有关，并与多糖的单糖组成、分子量有较大关系.Heleno等28在对灵芝不同部位多糖的提取中发现，灵芝菌丝体中提取的多糖含量高，灵芝抱子中提取的多糖抗氧化活性好，其DPPH率为0.15mg/mL,还原能力为0.69mg/mL，均比其他部位提取的多糖抗氧化能力强.Deepalakshmi 实验发现灵芝抱子的乙醇提取物表现出强烈的抗氧化活性，其体外抗氧化活性显示，灵芝抱子的乙醇提取物对ABST、DPPH、OH-、O2－的体外能力均较抗坏血酸低，但相差不大.