灵芝菌种可加工设计

“灵芝草”的涵义古代的百姓用“芝草”“瑞草”“仙草”“还阳草”等词汇来形容灵芝，从这个现象来看，古代百姓认为“灵芝”的概念与“草”具有十分密切的联系。大概是因为古代主要的认知方法是观察法的原因，将灵芝看成是草，可能是灵芝科的真菌生长特别缓慢，当其实体生长在杂草较多的地方，因为菌盖下方的草需要穿过菌盖进行光合作用，造成灵芝和杂草成为一个整体的现象，从而被古人描述成“草从芝出”。再一个，从含义来看“芝”“灵芝”“芝草”等字词涵义具有多样化，它所涵盖的不只是灵芝，还有一些非真菌类的生物。因此，在分辨是否是灵芝，需要有充足的证据去证明。灵芝的象征在古代人民的价值观里，出现灵芝，是上天和人相互感应的结果。出现灵芝后，古代的统治者认为这是上天对自己管理天下的一种肯定，唐代的一些著作写到：“仪凤间，河西蝗，独不至方翼境，而它郡民或馁死，皆重茧走方翼治下；乃出私钱作水硝簿其赢，以饥嚓，构舍数十百楹居之，全活甚众，芝产其地”在宋代的书籍中是这样描述的：“芝草，慈仁则生”又云：“芝英者，亲近眷老、养有道则生”然而有些人利用这种现象来达到自己的目的。

发菌以“井”字形堆叠，高约1m，底部用石块或废木垫空，要求堆内温度控制在20兀以上、28兀以下，晴天中午气温高时应撑膜通风降温。每周将段木上下、内外翻动1次，促进发菌均匀。约经30d，接种穴和树皮下长满菌丝，发菌结束。埋土养菌及子实体发生选排水良好、有水源或树荫下作菌床，畦床宽1.2m，深20cm。将段木横向排放在菌床内，段木间距5cm，以无杂质的细壤土填没段木间隙，而后上面覆2cm的土层。搭荫棚离菌床高60cm，棚上盖稀草帘，外覆薄膜，防止直射光和大雨冲刷。这段时间，减少水分供给，养菌约30d。当段木两端断面上具有黄白色菌丝即进入子实体发生阶段，增加空间的湿度，晴天喷水1~2次，保持土壤湿润。7月初子实体陆续发生。第2年5~7月盛产，第3年仍有子实体产生。

我国是世界上三大锻木（原木）灵芝产区之一（另有韩国、日本），产量占世界总产量的50%以上。浙江从1989年开始灵芝人工栽培试验并取得成功，1992年农民利用纯锻木仿生法大规模栽培灵芝，产业化经营至2007年，平均每年锻木投放量3000立方米（高时达7000立方米），年产干灵芝150吨，占全国总量的四分之一。2008年以来浙江省中药产业协会将灵芝重点扶持产业，市场上灵芝产品越来越多，包括灵芝子实体、抱子粉、菌丝体为主要成分的和药品，广泛应用于肿瘤、冠心病、心绞痛、高脂血症、高血压病、、慢性支气管炎和哮喘、神经衰弱、肝炎等。但国内外灵芝药材及其产品均无系统的质量控制体系，对灵芝及其产品质量的控制大多都停留在主要活性成分定性评价的水平上，灵芝品种使用也是几十年一成不变，单一品种的重复使用，菌种种性退化明显，与“、有效、稳定、可控叩勺中药现代化、国际化要求存在相当差距，建立灵芝功效成分定性与定量结合的评价方法，控制灵芝及其产品质量，对灵芝产业可持续发展具有重要意义。