紫薯粉实力工厂

 发酵到2倍大的面团，用手指按压后不回缩即可.在揉面垫上撒上干面粉，将面团揉搓，排空气体，将两个面团分别搓成长条，分割成大小均匀的剂子，紫色剂子稍小点，白色剂子擀成薄圆形，紫色剂子揉圆，取一块白色面皮，把紫色面团放在白面团里像包包子的手法一样给包起来，收口朝下，整理成漂亮的圆形，在面团上切十字花刀，放入蒸锅静置20分钟，进行第二次发酵二次发酵后的面团体积明显变大，这时可以蒸了蒸锅内加入适量的水，盖严锅盖，大火，蒸约18分钟后关火，等约5分钟后再打开锅盖，取出即可一盘漂亮的紫薯粉红薯馒头就好了！紫薯粉的用途非常广泛，紫薯粉可以用做食品添加剂，紫薯粉也可以做食品辅料，紫薯粉还可以做食品主料。我们平时做蛋糕的时候就喜欢放一些紫薯粉，紫薯粉和奶油融合在一起形成淡紫色不仅营养而且。 

 烘焙行业紫薯粉在烘焙行业的应用比较广泛，主要用于替代一部分的小麦粉，作为一种原料添加在食品中。120目的紫薯粉在市场上面比较常见的有紫薯面包、紫薯土司、紫薯饼干、紫薯无水蛋糕以及紫薯曲奇等。200目则可以用于面包表面的喷涂，这样即美观又营养。同时紫薯粉另外一个巨大的用途就是用来制作月饼馅料，无论是广式月饼还是其他月饼都可以用紫薯粉来制作馅料。 饮料行业，饮料行业主要是200目的紫薯粉，200目的紫薯粉可以作为一种原料添加于固体饮料之中，例如紫薯奶茶、紫薯豆奶以及其他粗粮饮料，其他应用，紫薯粉的其他应用，主要包括紫薯面条、紫薯粉丝、紫薯球、紫薯年糕等。紫薯熟粉大多数做饮料行业，和烘焙行业，用于食品、药品、酒水、饮料等，还可以做紫薯饼、紫薯糕、紫薯花卷、紫薯面包等；制作方法蒸、煮、油炸均可。紫薯生粉一般可以做馒头、花卷、面包、馅料等的配料等。他们各司其职，共同完成食品大业。